„Macie zwyczaj nazywania dzikimi bestiami węże, leopardy i lwy; lecz sami jesteście splamieni krwią i w niczym nie ustępujecie ich okrucieństwu. One zabijają jedynie dla zdobywania swojego normalnego pożywienia, lecz wy zabijacie by wykwintniej zastawić stół.“
— Plutarch
„Tak jak kwiat potrzebuje słońca aby być kwiatem, tak człowiek potrzebuje miłości aby być człowiekiem.“
— Phil Bosmans
„Nie takie to proste wiedzieć, dlaczego ktoś zdradza, a ktoś zabija.“
— Julio Cortázar
„Człowiek kierujący się tylko rozsądkiem myli się najczęściej.“
— Luc de Clapiers de Vauvenargues
„Twoje pożywienie powinno być lekarstwem, a twoje lekarstwo powinno być pożywieniem.“
— Hipokrates
„Wstręt do pożywienia zwierzęcego nie wynika z doświadczenia, ale jest instynktowny; uważam, że szczególnie człowiek, który istotnie pragnie jak najlepiej zadbać o bardziej wysublimowane wartości wewnętrzne, stara się unikać pożywienia zwierzęcego.“
— Henry David Thoreau
„Człowiek, który zawsze chce być dowcipny, najczęściej bywa śmieszny.“
— Andrzej Majewski