„Oceniamy mądrość człowieka na podstawie jego nadziei.“
— Ralph Waldo Emerson
„Pozwalając na pojawienie się człowieka, natura popełniła więcej niż błąd – zamach na siebie samą.“
— Emil Cioran
„Podatność na choroby zakaźne pojawiła się wśród ludzi dopiero po radykalnych zmianach w diecie, czyli po popełnieniu przez naszych przodków tak zwanego grzechu pierworodnego, tj. po przejściu na żywienie oparte na ziarnach zbóż, warzywach, owocach.“
— Jan Kwaśniewski